吃黄米面有什么好处
其中的维生素e含量在谷物中比较突出,能够起到保护肺脏、美容护肤的作用,更大大降低了患缺血性心脏病的几率。
它含有的碳水化合物,能够给人体提供大量的膳食纤维,促进肠胃的蠕动和消化功能,有通便之功效。
另外,黄米面中含有丰富的钾,并且含钠量很低,尤其适合高血压患者。
黄米面是什么
黄米是北方较为常见的一种粮食,是利用去了壳的黍子碾成,为浅黄色,比小米要稍微大一些。之后磨成的面粉,即黄米面。
黄米面可以用来做成素糕和油炸糕,在一些地方是结婚必备的食物之一。它的营养成分主要是蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等,有润肺通便的作用,一般人均可食用。
黄米面怎么做好吃
1、将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中,后放入酵母、白糖。
2、少量多次的加入清水,并将其和成面团,揉至绵软状态。
3、将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 。
4、待水开后继续蒸20分钟左右,关火。
5、将蒸好的面糕放入大碗中,用擀面杖捣至非常细腻的状态。
5、手上蘸少许熟的食用油,将年糕分成若个和小圆团。
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