刀工的解释是：刀工dāogōng。(1)切菜的技术。刀工[dāogōng]⒈切菜的技术。英theskillofcuttingupvegetablesandmeat。
刀工的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看刀工详细内容】
切菜的技术
二、网络解释
刀工刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
三、其他释义
1.切菜的技术。
四、关于刀工的成语
工工整整 磨刀不误砍柴工 刀刀见血 白刀子进，红刀子出 逞工炫巧 逞工衒巧
五、关于刀工的词语
刀刀客 白刀子进去，红刀子出来 刀刀见血 白刀子进，红刀子出 白刀子进去﹐红刀子出来 刀刀
六、关于刀工的诗句