1、成分不同
410不锈钢含碳0.15%,含铬13% ,C≤0.15,Si≤1.00,Mn≤1.00,P≤0.035,S≤0.030,Cr=11.50~13.50。
304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。
2、物理性能不同
410不锈钢强度高；机械加工性优秀经过热处理后发生硬化；有磁性；不适合恶劣的腐蚀环境。
304不锈钢密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点。
3、用途不同
410不锈钢具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用途刃类，阀门类，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。
304不锈钢适合用于食品的加工、储存和运输。具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。