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炒菜解释

来源：爱站旅游

炒菜的解释是：炒菜chǎocài。(1)炒熟的菜。炒菜[chǎocài]⒈置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。英dishcookedtoorder;stir-fry;炒菜[chǎocài]⒈炒熟的菜。英frieddish。

炒菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网络解释 【点此查看炒菜详细内容】

炒菜炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

二、汉语大词典

置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟炒熟的菜

三、国语辞典

烹制食物，如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocài]⒈烹制食物。例如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocai]⒈用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。英语tostir-fry,todothecooking,stir-frieddish德语Gebratenes,sautierteSpeisen(S,Ess),(inÖl)anbraten,braten,einGerichtzubereiten(V,Ess),sautieren,(inderPfannemitwenigFett)kurzbraten(V,Ess)法语fairesauter,sauté

四、辞典修订版

用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。[一]ㄔㄠˇ　ㄘㄞˋ　chǎo　cài

五、关于炒菜的近义词

做饭

六、关于炒菜的英语

stir-fry a fried dish

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