豌豆是碱性还是酸性食物

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豌豆是碱性食物。尽管豌豆是属于蛋白质食物，蛋白质本身是酸性的，但在体内代谢过程中，豌豆被分解为碱性的化合物。这是因为豌豆中含有大量的钾离子，它们在体内转化为碱性物质。所以，尽管在食物本身的化学成分中，豌豆可能是酸性的，但在人体内的作用却是碱性的。

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