煮茶叶蛋的方法和步骤如下：
材料：
- 鸡蛋 8 个
- 茶叶 20g
- 酱油 50ml
- 八角 3颗
- 花椒 3g
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将鸡蛋用水冲洗干净后放到锅中。
2. 加入足够的水，水深要完全淹没鸡蛋为宜。
3. 再加入茶叶、八角、花椒、酱油和适量的盐。可以根据个人口味调整调料的用量。
4. 将锅放在炉上，大火煮沸。然后转小火煮 30 分钟左右。
5. 关火后，将鸡蛋捞出来放入凉水中，稍微晃动让茶叶蛋的表面更均匀。
6. 然后将茶叶蛋放入容器中备用。
完成了，您可以享受美食啦！
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