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煮羊肉的正确方法是什么 煮羊肉的正确方法是什么呢

来源:爱站旅游

1、主料:羊肉600克、荸荠100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜头10克、水适量,盐2小匙、鸡粉1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、1匙。

2、羊肉用沸水焯去血水,捞起。

3、取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒。

4、煮沸后投羊肉块。

5、盖煮软熟,易咬。

6、加进腐竹。

7、待腐竹煮至软滑,加进调味料。

8、待所有材料煮透,撒葱花,关火上碟。

9、清煮羊肉成品。

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