1、准备鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗。
2、鲍鱼将壳，肉洗净。
3、猪腱子肉切厚片。
4、精瘦火腿肉切条。
5、将用料依次放入炖锅，高温加热见滚。
6、关小火炖4小时，即可。
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