可以做番茄烧豆腐面，具体做法如下：
1、材料：番茄三个、老豆腐1/4块、手擀面一人份、毛豆少许、生抽2大匙。
2、番茄洗净用小刀去蒂，底部划十字，放入沸水锅中烫一分钟；
3、番茄捞出，用手去皮后切成小块；
4、老豆腐切成小方块，入油锅小火煎至金黄；手擀面煮好捞出沥干备用；
5、煎好的老豆腐、毛豆和番茄一起放入一个锅中，加入生抽和300毫升水小火红烧约10分钟，至番茄全部软烂成泥状关火；
6、面放在最下层，把番茄烧豆腐倒在上面即可。
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