1、香肠两条、青辣椒两个、大蒜、植物油、盐、生抽适量。
2、香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒。
3、煸至香肠成透明状。
4、香肠拨至一边放入蒜片。
5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状。
6、加入盐调味。加入香肠、生抽翻拌均匀即可出锅。
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