1、如果没有切开的藕带可以在适合的温度下保存一周左右，如果是切开的藕带则需要用保鲜膜将切口盖住，这样能保鲜一周作用，但是也建议要尽快食用，以防氧化造成藕带发黑的现象。
2、颜色：天然的藕带的颜色比较的粗糙，且表皮比较的干燥，还有锈斑。但是如果是被处理漂洗过的藕带，表面比较的光滑，颜色很白。而且天然的藕带放置一段时间会出现白色的现象。
3、气味：被漂洗过后的藕带闻起来会有刺激的味道，而天然的藕带没有这种味道。
4、味道：天然的藕带味道比较的甘甜，且很脆，而漂洗过的藕带的味道有酸味。
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