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芒果蛋挞怎么做好吃

来源:爱站旅游

1、主料:淡奶油75g、牛奶70g、砂糖30g、蛋黄两个。

2、辅料:低筋面粉7g、炼乳7g、挞皮适量。

3、芒果洗净,从中间切开。

4、用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起。

5、用刀取下果肉,放入挞皮内。

6、淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。

7、一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

8、放凉的挞水,放入两个蛋黄。

9、筛入低筋面粉。

10、搅拌均匀。

11、挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满。

12、烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。

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