心肌梗死患者可以适量吃芦笋。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有丰富的微量元素，蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂、促进减肥的作用。经常食用芦笋可消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、提高机体代谢能力，是一种高营养保健蔬菜，因此对心肌梗死有一定的预防作用。
食用方法
芦笋可以加肉爆炒，可以烤食，可以做成芦笋沙拉，可以搭配其他蔬菜做汤，也可以凉拌。芦笋还可以腌制或卤制食用或做成蔬菜汁饮用。
饮食建议
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。