原发性胆汁性肝硬化患者应少吃奶糖。奶糖以含有大量奶品而得名，具有奶的独特芳香，主要含有蔗糖、脂肪、蛋白质等营养物质。但牛奶糖经过高温处理，加工中添加香精等调料，奶糖属于含高脂肪、高热量食品，原发性胆汁性肝硬化患者过量食用后，会导致血糖升高，不利于患者病情的恢复。因此对于原发性胆汁性肝硬化患者而言，应少吃奶糖。
食用方法
奶糖打开包装后可直接食用，但不宜饭前和睡前食用，且不宜过量食用，儿童食用时每日不可超过3颗。高血压、糖尿病、高脂血的患者应忌食。
饮食建议
原发性胆汁性肝硬化多见于中年妇女，常与一些免疫性疾病并存，如类风湿性关节类、干燥综合征、硬皮病等。该病起病隐袭，经过缓慢，早期症状轻微，约10%的患者可无任何症状。临床多通过药物或肝移植进行治疗。日常生活中注意生活方式和饮食调理也对该病有一定的帮助。
1、绝对禁酒，同时少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末；
2、避免食用油腻、油炸、黏硬的食物；
3、避免食用损害肝脏的食物，如含防腐剂的食物、霉变的食物等；
4、以低盐、低脂肪、少糖、高蛋白食物为主，每日脂肪＜40-50g为宜；
5、多摄入富含维生素C、锌、镁的食物，如橙子、绿叶蔬菜、乳制品、豌豆等。