吃洋葱的好处与坏处_洋葱吃了有什么好处
预防感冒、降血压、防衰老
常吃洋葱可促进消化、预防感冒，还能防治骨质疏松症；洋葱能扩张血管，降低血液黏度，具有降血压、预防血栓形成的作用；洋葱富含的硒，能消除人体内的自由基，具有防衰老的功效。
【最佳烹调方法】凉拌炒
每天宜吃100～150克（生重）
1/2个中等大小的洋葱≈100克
【100分吃法】
烹调洋葱时不宜加热过久，以脆嫩有一些微辣为佳，以免影响味道、口感及营养。
√一般人群都可食用，尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病患者。
×皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者和容易胀气的人不宜食用。
【功效倍增巧搭配】
洋葱+苦瓜=提高人体免疫力
苦瓜含有奎宁，它能驱使免疫细胞杀灭癌细胞；洋葱含有谷胱甘肽，它能与致癌物质结合，具有解毒的功效，二者搭配食用可以提高人体的免疫力。
【祛病验方】
洋葱糖浆→咳嗽
取洋葱50克去皮，洗净，蜂蜜50克，砂糖400克，加入500毫升水，用小火煮3小时，倒入瓶中封口冷却。每日服4～5次，每次服用1汤匙，咳嗽严重者，每隔l小时服用1汤匙，止咳效果显著。
洋葱牛奶羹→咽炎
将6～8头洋葱捣碎，用500毫升牛奶煮熟，加入一杯蜂蜜，每日三餐前服用1次，每次40～50毫升，食时最好在口中多停留一会儿，然后徐徐咽下。长期坚持食用，可治愈咽炎并防止复发。
洋葱浆→腹泻
取100克洋葱洗净，捣烂，在温水中浸泡2小时，取汁加10克白糖制成洋葱浆，每日服3～4次，每次10～15毫升。有杀菌止痢的功效，适用于肠炎、腹泻、菌痢等病症。
洋葱泥→失眠
取两个大洋葱洗净，切碎，捣烂成泥状，塞在一个广口瓶内，盖好，放于枕旁，睡前稍开盖，闻其气味。可抑制大脑皮层的活动，10分钟后即可入睡。
蜂蜜洋葱汁→脑血管硬化引起的头痛
将洋葱洗净，捣烂，以纱布滤汁，与蜂蜜1:1混合，每日3次，每次饭后服1小杯，一个月为一疗程。一般一个疗程后，由脑血管硬化引起的头痛症状即可明显减轻，甚至消失。
【调养验方】
洋葱汁→头皮屑
将一个新鲜的洋葱洗净，捣烂，取汁，用干净的纱布或者棉球轻轻涂擦头皮，使洋葱汁深入头皮，一天后用温水洗净。可止头痒和除尽头皮屑。
红糖洋葱泥→胃寒疼痛、胃酸过多
取适量洋葱洗净，捣烂如泥，加适量红糖拌匀，蒸熟，每日服食3次，3日为1疗程。一般1～2个疗程，即可完全消除胃寒疼痛、胃酸过多的不适症状。
【餐桌养生菜】
洋葱炒牛肉补气、强健筋骨
材料嫩牛肉200克、洋葱丝300克。
调料葱花、姜丝、蒜末、盐、醋、味精、水淀粉、嫩肉粉、料酒、鸡蛋清、植物油、胡椒粉各适量。
做法
1嫩牛肉洗净，切片，加入盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉拌匀上浆，冷藏1小时待用。
2锅内倒油烧至七成热，倒入洋葱丝，加入盐、醋煸香，盛出。
3另起锅上火，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉煸炒至熟，盛出。
4爆香葱花、姜丝、蒜末，加入洋葱、牛肉，烹入料酒，加入盐、胡椒粉炒匀即可。