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啤酒加海鲜是导致痛风的真凶吗

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海鲜中含大量的嘌呤,痛风患者体内嘌呤含量过多,造成尿酸不能排出体外。 痛风患者的尿酸本身就较高,如果大量摄取嘌呤,那么痛风的复发就不会遥远,并 且大多数人吃海鲜时喜欢畅饮啤酒,乙醇(酒精)与海鲜各自都是痛风的高风险因 素,加在一起则雪上加霜,会导致血液中尿酸水平急剧升高,即使分开吃也是。对 于痛风患者,吃这些食物可能引发症状。对于非痛风患者,吃这些食物会增加风 险,但不至于吃一次就导致痛风。

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