叉烧的网络解释是:叉烧(食物)叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
叉烧的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释 【点此查看叉烧详细内容】
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。叉烧[chāshāo]⒈见“叉烧肉”。
二、引证解释
⒈见“叉烧肉”。
三、国语辞典
一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,亦可制成点心。叉烧[chāshāo]⒈一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,亦可制成点心。
四、其他释义
1.见'叉烧肉'。
五、关于叉烧的词语
六、关于叉烧的英语
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