咽炎是咽部黏膜的炎性病变,弥漫于淋巴组织,多发于成人,病程较长,症状顽固,不易治愈,常因受凉、劳累等诱发。病毒、链球菌和流行性感冒杆菌等是主要的致病源。急性期咽部充血、有发热、咽痛、吞咽困难等症状。屡次发作可转为慢性,有咽部干燥、隐痛、有异物感等症状。
本病诊断依据咽部黏膜弥漫充血、增厚、色暗红、咽后壁散在的淋巴滤泡增生或相互融合成团块,常附有黏稠分泌物,咽侧索亦肿大。
本病治疗可采用去除各种致病因素,增强体质尤为重要。局部应用各种漱口溶液和含片可减轻病状。中医学认为咽炎无论是虚证或实证,除风寒性咽炎外,多居热证,故饮食宜选用偏于寒凉之品,忌温热之物。辛辣肥腻的食物易助热上火,一般不宜食用,凡兼表证(指在浅表的病症)咽炎忌用酸涩的食品,以免留病邪。咽炎反复发作者,大多因气虚、卫表不固所致,平时选用补气食疗,可以扶正固本,增强抗病能力。
在此,推荐一些食疗方供选用。
鸭蛋青葱汤
【原料】鸭蛋2个,青葱(连白)数根,饴糖适量。
【功效】本品适于慢性咽炎患者服用。
【做法】将鸭蛋和青葱一同置于锅中,加入适量清水同煮至鸭蛋全熟时,再加入适量饴糖调味即可。
【用法】吃蛋、饮汤。每日1次,连服数日。
麦冬白莲饮
【原料】麦冬、白莲各12克,冰糖适量。
【功效】本品适于慢性咽炎患者饮用。
【做法】将麦冬、白莲一同置于锅中,加入适量清水煎煮至沸后,放入适量冰糖调味即可。
【用法】代茶饮。
橄榄芦根饮
【原料】橄榄(青果)4颗,芦根30克。
【功效】本品适于慢性咽炎患者饮用。
【做法】将橄榄、芦根一同置于锅中,加入两碗半清水煎煮至只剩一碗汁液时,去渣留汁即可。
【用法】代茶饮。
玄麦甘桔饮
【原料】玄参、麦冬各12克,甘草3克,桔梗6克。
【功效】本品适于慢性咽炎患者服用。
【做法】将以上各味一同置于大茶杯中,冲入适量开水,加盖闷泡即可。
【用法】代茶饮。每日1次,连服数日。
百合香蕉饮
【原料】百合15克,香蕉2个,冰糖适量。
【功效】本品适于慢性咽炎患者服用。
【做法】将香蕉去皮,与百合一同置于砂锅中,加入适量清水一同炖熟,再加入适量冰糖调味即可。
【用法】饮汁食香蕉。
无花果冰糖饮
【原料】无花果(干)30克,冰糖适量。
【功效】本品适于慢性咽喉炎患者食用。
【做法】将无花果置于锅中,加入适量清水熬煮至沸后滤去药渣留汁,再加入适量冰糖调味即可。
【用法】喝糖水,每日一次,连服数日。
藕汁蜜露
【原料】鲜莲藕适量,蜂蜜20克。
【功效】本品适于慢性咽炎患者服用。
【做法】将鲜莲藕洗净后置于榨汁机中,榨取其汁100克,然后加入蜂蜜搅匀即可。
【用法】每日1次,连服数日。
百合绿豆汤
【原料】绿豆20克,百合15克,冰糖、清水各适量。
【功效】本品适于慢性咽炎患者饮用。
【做法】将绿豆、百合一同置于砂锅中,加入适量清水煎煮至沸后,再加入适量冰糖调味即可。
【用法】饮汤,食百合、绿豆。可常服。
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