1、黄金芽虽芽叶金黄,但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶,是绿茶的一种。氨基酸含量高达9%,满满鲜爽味。
2、黄金芽最大特点为三黄:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。
3、黄金芽因干茶亮黄,汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名。光照敏感型黄色系白化茶新品种。黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种,春、夏、秋三季新梢均呈黄色,一年三季可生产名优茶。而低温敏感型白化品种白叶茶1号(安吉白茶)只在春季相对低温时表现为白化,两者形状品种完全不同。
4、黄金芽茶苗呈淡黄色,小苗茶芽发黄,长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色,安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化,黄--玉黄--黄--绿。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物。
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