1、主料：五花肉400克、白菜6片、姜4片、葱1段。
2、辅料：黄酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺。
3、准备五花肉400克，白菜6片。
4、五花肉切成食指粗的条，白菜切4cm的段。
5、姜4片，葱切小段。
6、五花肉放入无油不粘锅，炒出油。
7、这个油倒掉。
8、五花肉放入炖锅，加没过肉的水，加葱姜，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，大火煮开，转中小火炖1小时左右。
9、放入白菜片，在炖10分钟左右，大火收汁即可。
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