可以的，电磁炉不属于违禁品，可以带上高铁。旅客免费携带品的重量和体积规定如下：
1、儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米。杆状物品不超过200厘米；重量不超过20千克。
2、残疾人旅行时带的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。
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