1、去除肉里面激素的方法：活的动物体内的各种激素是不断产生的，不过一般很快就代谢掉了。
2、至于添加的激素，一般是生长激素（瘦肉精等），还有孕激素一类的，恐怕你自己去除不了。激素经过加热后可以破坏一部分，但象瘦肉精等不能破坏。饲养也不能从根本上去除。
3、最好的方法是从正规市场购买动物产品，吃鱼最好吃海鱼，吃肉最好吃禽类等“白肉”，少吃猪牛羊等“红肉”。
4、最后需要说明的是，对于食品安全来说，激素含量对成年人远不是最危险的因素，但对于儿童就要注意了！时刻警惕不要贪便宜尽量别买到用激素饲养的肉类。