1、芦笋半价、鲜虾20只左右、油适量、料酒少许、盐一小勾。
2、方法:鲜虾凯背去虾线,剥壳成虾仁,加半勾盐,料酒腌制片刻。芦笋用刨子削去下半段的硬表皮,上半的部分不用削,斜切成段。起油锅,大火烧热,下芦笋,下虾仁,炒至虾仁变红,加一勾盐,再炒一会,炒勾即可出锅。
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