1、通常情况下,春秋季节保鲜柜调到3档以上最为合适,夏季可以调到1档或2档,而冬季的档位则可以调制到4档以上适用。
2、保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。市场上出现最多的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。
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