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肉蔻适合什么时添加 肉蔻适合炖什么肉

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1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加,炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多,否则容易引起身体不适,一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻,不仅能使牛肉的味道更好,还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆蔻成分是挥发油,久炖之后会损失,最好在肉五成熟时再放进去。

2、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加,炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多,否则容易引起身体不适,一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻,不仅能使牛肉的味道更好,还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆蔻成分是挥发油,久炖之后会损失,最好在肉五成熟时再放进去。

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