牛尾巴根肉叫什么

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牛尾肉。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。市场价格一般在30元一斤。适合给怀孕的女士吃。

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