炖的汤太辣了怎么补救

来源：爱站旅游

加糖、加醋。
1、加糖：糖中含有的多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。从而使糖份中的甜味中和辣椒里的辣味，使辣味大减。
2、加醋：醋能刺激舌和口腔的触觉神经引起痛觉，会刺激鼻腔，减轻辣味。

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务