水鸭和普通鸭子的区别有体型和外貌、颜色和肉质。
1、体型和外貌：水鸭的皮肤雪白光润、脚呈黄色，如脚色黄中带红，就是老嫩适中的鸭子，而普通鸭的体型则较大，尤其是成年后，体型会变得更大。
2、颜色和肉质：水鸭的羽毛颜色是白色、黑色和黑白花色三种，但是有少数番鸭呈银灰色；普通鸭子的羽毛颜色是白色、黄褐色、麻雀色等，在肉质方面，水鸭的肉质鲜美而不腻，而普通鸭的肉质则相对更嫩，口感较为柔软。
3、水鸭是一种水鸟，属于凫的俗称，在《急就篇》中，水鸭被描述为“水中之鸟”，也就是常说的水鸭，此外，水鸭也是蛙的别名，在明代王志坚的《表异录虫鱼》中，水鸭被解释为蛙的别名，由于水鸭的生活环境主要是水中，因此被人们称为水鸭。
