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全籽籽乌的清洗方法

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全籽籽乌的清洗方法可以按照以下步骤进行:
1、首先,将籽乌放入清水中浸泡,不需要添加任何调料,让籽乌排出内部的杂质和异物。
2、浸泡后,把籽乌捞出,放入盆中,使用煮面条剩下的面汤再次浸泡。如果没有面汤,可以用清水代替,并加入一些面粉来帮助清洗。
3、浸泡一段时间后,用手抓捏籽乌进行清洗。也可以通过旋转面汤的方式清洗,以去除籽乌表面可能残留的杂质和粘液。
4、清洗干净后,倒掉面汤,将籽乌重新放入清水中浸泡,并进行再次清理。可以加入一些食盐来辅助清洗过程。
5、经过几次清洗,籽乌基本达到清洁要求。为了进一步去腥并提升风味,可以将清洗干净的籽乌用高度白酒淋上一些。以上就是全籽籽乌较为详细的清洗方法,请按照步骤认真操作,以确保清洗效果。

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