西塔老太太的创始人是李莲花老太太。李莲花老太太不仅是沈阳西塔大观音寺的住持，还是西塔街的创始人，李莲花老太太在大观音寺开设了素食餐厅，由于寺院的原因，不能还俗下山经商，于是利用经商之余开办了一个小小的素食餐厅，并逐渐将其发展壮大，西塔老太太的创始人是李莲花老太太。西塔老太太是一家知名的烤肉品牌，始于1997年，总店位于沈阳，其特色在于泥炉烤肉，并以其独特的配方和腌制手法闻名，调料中，咸口的鲜族干调和秘制辣酱特别受欢迎，香辣可口且香味十足，烤肉外焦里嫩，香气宜人，保留了住烤肉的原汁原味，深受大众好评，经过多年的发展，西塔老太太已经积攒了广泛的人气，客源广，是很多消费者的首选。
