白菜心小黄花最好不要吃。
洗菜的时候，很多人不挑白菜中间的小黄花。其实白菜里的小黄花是没有毒的，可以食用。但是很多菜农给小黄花喷农药，想吃的话建议摘下来清洗一下。
选菜心最好不要选带黄花的。黄花绿菜心虽然看着顺眼，但是黄花小的菜心其实比较老，吃起来会有难咬的骨头和粗纤维。所以在选择的时候，最好不要选择有小黄花的蔬菜。只有叶子的心应该更嫩，味道更好。
将白菜洗净，煮熟，焯至变色，30秒左右，取出，用冷水过滤去水，然后油炸。炒一下或者蒜都可以。
白菜的烹饪时间不宜过长，以免味道不好，营养流失。麻疹晚期、疥疮、小儿狐臭等慢性病患者应少吃白菜。
Copyright © 2019- azee.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-5
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务