关于襄阳华侨城和荆州方特哪个适合7岁孩子游玩的问题，我们可以从行程安排、交通方式和住宿三个方面进行比较。
1. 行程安排：
襄阳华侨城有奇幻谷、亲子乐园和海滩水乐园，都比较适合7岁孩子游玩。奇幻谷里可以体验各种游乐设施，亲子乐园有专门为小朋友设计的游戏，海滩水乐园可以尽情玩水。荆州方特也有许多适合7岁孩子的游乐项目，如魔法城堡、旋转木马等，但具体行程安排需要视具体项目而定。
2. 交通方式：
襄阳华侨城位于襄阳市，距离襄阳机场约15公里，火车站约20公里，交通比较方便。荆州方特位于荆州市，距离荆州机场约13公里，火车站约18公里，同样方便。从行程安排和交通方式来看，两者差别不大，都适合7岁孩子游玩。
3. 住宿：
襄阳华侨城附近有许多酒店和民宿可供选择，如华侨城大酒店、襄阳宾馆等，荆州方特附近也有类似的住宿选择。从住宿方面来看，两者都适合7岁孩子的住宿需求。
综上所述，从行程安排、交通方式和住宿三个方面来看，襄阳华侨城和荆州方特都适合7岁孩子游玩。选择哪个景点还需根据孩子的兴趣爱好和具体情况进行决定。
