丁香一般在6月至7月之间采摘最好。这个时候丁香花朵开放最鲜艳，香气最浓郁。在这个时期采摘的丁香花，色泽鲜艳，花朵完整，花香持久。需要注意的是，丁香花的采摘时间还受当地气候条件的影响，不同地区可能会有所差异。因此，最佳采摘时间可以根据当地的气候情况进行了解和调整。
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