马蹄可以过夜吃，但最好在冷藏后食用，以确保食物的新鲜度和安全性。马蹄是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的维生素C和矿物质，对健康有益。如果冷藏后的马蹄出现异味或变质迹象，就不应再食用。建议在购买马蹄时选择新鲜的，并在3-5天内食用完毕。
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