柿子炖牛腩的时间会根据牛腩的大小和炖的方法有所不同。一般来说，炖牛腩需要2-3个小时才能完全熟透。你可以根据自己的喜好和口感来调整炖的时间。炖的过程中牛腩会变得更加软烂，直到可以轻松用筷子戳透为止。
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