玉米和山药可以一起吃。它们都是主食类食物，具有丰富的营养价值。玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，而山药含有淀粉和多种营养物质。它们可以一起烹饪成各种菜肴，例如炒玉米山药、玉米山药粥等。但是需要注意的是，玉米和山药都属于高淀粉食物，一起食用过多可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人士，应适量食用并谨慎搭配其他食物。最好在饮食方面根据个人健康状况和需求进行合理搭配。
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