荔枝可以放冰箱保存，但是将荔枝放入冰箱保存时需要注意方式，首先需要将枝干都剪掉，然后装进保鲜袋里密封后，再将荔枝放入冰箱内冷藏。而未经过处理的荔枝直接放冰箱冷藏，表皮容易变黑、果肉的美味也会更容易流失。
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荔枝怎么样保存
荔枝的保存方法有冷藏保存、泡水保存、冰冻保存、制成罐头。
1、冷藏保存
荔枝是一种很容易腐坏变质的水果，一般将其冷藏保存最好，只需要将荔枝装入到容器中，然后在荔枝表面喷水，并放在冷藏层中即可，低温可以使荔枝的代谢速率变慢，这样可以使得新鲜荔枝存放5天左右的时间。
2、泡水保存
在没用冰箱的时候，可以将荔枝使用泡水的方法来保存，先在容器中加入一点水，然后把荔枝放入进去，并稍微在荔枝的表面喷水，注意表皮有破损的荔枝不能泡水，否则它果肉接触到水很快就会变质。
3、冰冻保存
荔枝还能够使用冰冻的方法保存，将表皮的水分擦干之后，直接放入到冰箱冷冻层中即可，这样的荔枝可以存放很长的时间，冻硬后再食用也别有一番风味。
4、制成罐头
荔枝还可以制成罐头保存，将荔枝的表皮和果核去除掉之后，放入到水中煮一会，并在里面加一点糖，等到水开后把煮好的荔枝装入到密封的容器中即可，注意容器需要先用开水消毒，制成罐头的葬枝味道也很爽口。
荔枝的品种：
1、三月红
三月红属于早熟的荔枝品种，通常在四月份也就是农历三月份就可购买到三月红荔枝。该品种果实类似心脏形，上宽下窄，果肉比较厚实，吃起来酸中带甜，口感比较好，但是吃完会有余渣。
2、淮枝
淮枝在生活中也很常见，外形是圆形的，果壳稍厚且硬，外壳颜色是红色的，颜色比较深。里面的果肉是乳白色的，鲜嫩多汁，味道香甜，酸味淡，口感好，因此在市面上是比较受欢迎的。
3、妃子笑
妃子笑有卵形的也有圆形的，果形漂亮，果皮带点墨绿色，果肉也带绿色。妃子笑荔枝吃起来非常爽口，在众多品种中是比较出名的。