遗赠扶养协议签订条件包括：
1、遗赠人和扶养人不是无民事行为能力人或者限制行为能力人；
2、遗赠人出于自己的真实意思表示；
3、遗赠人在协议理处分的财产属遗赠人所有。
一、怎样确定房屋继承
房屋继承的形式包括法定继承、遗嘱继承、代位继承、转让继承、遗赠和遗赠扶养协议等。其中，法定继承是指按照法律规定的继承人范围、继承顺序和遗产分配原则进行继承。代位继承是指被继承人子女先于被继承人死亡或者宣告死亡，被继承人子女的晚辈直系血亲代替已故父母的继承地位，继承父母应当继承的遗产份额。继承是指继承人在被继承人死亡后不久就相继死亡，因此未能实际取得被继承人的遗产，而继承人的继承人间接继承被继承人的遗产。遗赠是公民以遗嘱的形式向国家、集体或者法定继承人以外的人赠送个人财产，死亡时具有法律效力的民事行为。遗赠扶养协议是遗赠人与扶养人签订的、由扶养人承担遗赠人生养死葬的义务，遗赠人将自己的合法财产的一部分或全部于其死后转移给扶养人所有的协议。
二、抚养协议要证人吗？
遗赠扶养协议是遗赠人和扶养人之间关于扶养人承担遗赠人的生养死葬的义务，遗赠人的财产在其死后转归扶养人所有的协议。
遗赠扶养协议是一种平等、有偿和互为权利义务关系的民事法律关系。
签订遗赠扶养协议，其目的在于使那些没有法定赡养义务人或虽有法定赡养义务人但无法实际履行赡养义务的孤寡老人，以及无独立生活能力老人的生活得到保障。
在签订遗赠抚养协议时，应注意以下几点，
扶养主体必须是法定继承人以外的公民或集体组织。被扶养人能与公民签订遗赠扶养协议，也能与集体组织签订遗赠扶养协议。
内容应明确具体写出遗赠扶养双方各自的权利义务。
作为合同的一种遗赠抚养协议的签订并不必然需要见证人，只要协议内容真实合法，就是有效的。
三、遗赠要具备哪些条件才有法律效力
遗赠要具备以下条件才有法律效力：
1、遗赠人应当有立遗嘱的能力。无民事行为能力人或限制民事行为能力人不能遗赠。
2、遗赠必须表示遗赠人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。
根据《民法典》第一千一百四十三条规定，无民事行为能力人或者限制民事行为能力人所立的遗嘱无效。
遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。
伪造的遗嘱无效。
遗嘱被篡改的，篡改的内容无效。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第一千一百二十三条
继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。
第一千一百五十八条
自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠扶养协议。按照协议，该组织或者个人承担该自然人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。