朝天锅炒茶， 是云南省昆明市的特色小吃。 这道小吃的主要材料是绿茶， 其中加入了烤青豆、花生、瓜子、莲子、松子等多种干果和坚果，配以少许红糖和香辣的朝天椒，炒制而成。茶叶油润，香气扑鼻，糖色金黄，可以吃到诱人的香甜味，又能享受到朝天椒的辛辣口感。朝天锅炒茶不仅是一种休闲零食，也是当地人喝茶时招待客人的必备佳品。
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