1、原料：拉面、鸡蛋、生菜、花生油、食盐、黄豆酱、生抽。
2、锅中烧水，待水烧开，放入食盐。将拉面放入锅中，煮至半生捞出过凉水。
3、取炒锅烧热放花生油，倒入鸡蛋液。
4、待鸡蛋液略微定型，将鸡蛋滑散。
5、放入生菜，待生菜变色，放适量黄豆酱炒匀。
6、将面条下入锅中。
7、放入适量生抽炒匀。
8、鸡蛋炒面完成。
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