1、材料：荷兰豆、广式腊肠、蒜。
2、荷兰豆去除两端和边线后洗净，3根广式腊肠斜切成片，3瓣蒜切片备用。
3、煮锅加水，大火烧开后加入半小勺盐和少许油，加入荷兰豆焯一下，大约1分钟后，将荷兰豆捞出，过一遍凉水，沥干备用。
4、炒锅上灶，开大火，加入适量油，加入蒜瓣爆锅。
5、加入腊肠快速翻炒一下，最后加入荷兰豆，翻炒均匀即可出锅。
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