没办离职手续可以解除劳动合同的时间说不准。因为未办离职手续，就是没有真正的解除劳动关系。
签了劳动合同多长时间就可以离职
签了劳动合同后离职的，劳动者只要按规定通知用人单位，任何时候都是可以的。我国《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
相关法律规定
《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
关于解除劳动合同多长时间
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。试用期内提前三日可以解除。
辞职多长时间解除劳动合同
辞职解除劳动合同的时间是，劳动者要与用人单位解除劳动合同的时候可以提前与用人单位进行协商，也可以提前一个月告知用人单位，一般是可以尽快与用人单位协商进行合同解除手续的办理。
解除劳动合同证明有效期多长时间
解除劳动合同证明是没有失效期的，其证明劳动者和发出的用人单位此劳动合同关系的解除。
解除劳动合同需要提前多长时间告知
解除劳动合同劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
相关法律规定
《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。 该内容由 曲兴律师 和 律说律答 共创回答