大米抽检不合格应该怎么样处罚

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抽检食品不合格的处罚为：

责令停止生产、销售；没收违法生产、销售的食品；处违法生产、销售食品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

食品抽检不合格处理方式如下：

1、应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况；

2、食品生产经营者不按规定及时履行前款规定义务的，食品药品监督管理部门应当责令其履行。

【本文所涉及的法律依据】：：

《产品质量法》

第五十条

在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。