紫甘蓝是一种外表呈紫色的包菜，含有丰富的维生素C，还有丰富的花青素，所以深受大家喜爱，平时不少人都用它做蔬菜沙拉。到底紫甘蓝怎么做好吃呢？今天教大家这道紫甘蓝炒肉，这道菜用紫甘蓝和五花肉作为主料，加葱姜和盐炒制而成，做法简单，但是清脆爽口，非常好吃。
紫甘蓝怎么做好吃
食材：
五花肉200克、甘蓝200克、姜片5片、葱花适量、盐少许
紫甘蓝炒肉的做法：
1、五花肉洗净切片；
2、甘蓝叶剥掉，切成块；
3、锅中倒油，烧热后下姜片翻炒均匀，然后倒入肉片一起炒；
4、接着倒入甘蓝，大火翻炒至断生；
5、最后调入盐少许拌匀盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
五花肉可以多炒一会，炒至微微变焦，这样就不会很油腻了，而且口感更好。
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