食材：小鱼干，豆腐，酱油，料酒，盐，蒜，味精。
做法：
1、锅内倒入油，把豆腐划小块，两面煎成金黄；
2、煎好后，倒入适量的水，再入盐，料酒，小鱼干，酱油；
3、盖上盖子，中火煮沸后用小火炖上十五分钟；
4、加入适量的味精，装盘。
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