火上浇油的化学意思是添加可燃物，添加可燃物能够帮助燃烧，不是隔绝空气。隔离灭火就是将燃烧物与附近有可能被引燃的可燃物分隔开，燃烧就会因缺少可燃物而熄灭。这也是一种常用的灭火方法。
灭火的原理：
（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离
（2）隔绝氧气或1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离
（2）隔绝氧气或空气
（3）使温度降到可燃物的着火点以下
物质燃烧必须同时备三个条件：可燃物、助燃物、引火源，当其中一个条件被去掉时，就不能发生燃烧。灭火的方法中，只要使用其中的一种方法，就可以达到灭火的目的。