原料: 可可粉、可可脂、粉色果仁、砂糖和牛奶。
工具: 热水、金属碗、模具、冰箱、油纸和礼品盒。
具体步骤如下:
1、 搅拌。把可可粉、可可脂、粉色果仁、砂糖和牛奶这些原材料放入金属碗中进行搅拌。
2、 溶化。把放有原材料的金属碗放入热水些原材料放入金属碗中进行搅拌。
2、 溶化。把放有原材料的金属碗放入热水中浸泡溶解，水温要始终保持在55摄氏度到60摄氏度之间。
3、 降温。巧克力溶化后，将盛装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌，使加热溶化后的巧克力温度降至30摄氏度，巧克力也可以放入冰箱快速降温。