主料：新鲜鸡枞菌60克
辅料：里脊肉一块
调料：蒜一块，青椒2根，油、生抽、料酒、盐适量，姜一块
步骤：
1、新鲜鸡枞菌用流水冲洗干净，切片蒜切片，姜切丝，青椒切碎里脊肉切片，加油、生抽、料酒、姜丝腌制十几分钟
将所有材料切好
2、油入锅加热，倒入肉片炒熟起锅油少许入锅加蒜片、姜丝爆香，倒入青椒炒八成熟后，加鸡枞炒约1分钟后加肉片再翻炒，约40秒起锅。
鸡枞茸做法
1、鸡枞茸用水泡软洗净撕成小块。
2、准备好红椒、葱花。
3、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。
4、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。
5、炒至收缩且断生即可出锅。
6、锅内留余油，放姜片爆香。
7、鸡枞茸下锅翻炒。
8、放少量盐翻炒。
9、放一勺高汤。
10、红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。
11、汤汁收干后放入少量蚝油。
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