做法一
材料
原料:香蕉一根,鸡蛋一枚,面粉若干
配料:盐,油
步骤
1、先将一枚鸡蛋打散
2、将香蕉剥皮后,用刀压一下,然后放入蛋液中,搅拌成糊状
3、放入一些面粉,一点点的盐,放盐的作用就是突出甜的味道
4、再进行搅拌,注意的是,面粉不要放得过多,搅拌的糊要稍稠一点就可以了
5、饼铛放油,中小火最好了,可以来回变换火的大小.然后把糊倒入,用铲子或勺子抹匀成饼状即可
6、一面烙好后,再进行翻面
7、这就是烙好的饼.可以切成小方块,以方便孩子吃
8、切好后,装盘,再配上小叉子,还有点西餐的味道吧
温馨提示
1、依个人口为可添加牛奶
2、饼薄一些,会更松脆
3、香蕉和面粉一起绊,会让二者混合的更均匀
4、第七步的时候,如果提前翻的话,会破坏饼的形状
做法二
主料
香蕉半根,低粉50克,玉米油15克,鸡蛋一枚
辅料
糖粉10克,牛奶适量,黑芝麻适量
步骤
1、准备好所有材料。
2、香蕉捣碎加入低粉。
3、放入牛奶、打入鸡蛋。
4、加入适量玉米油。
5、糖粉搅拌均匀。
6、大概搅拌成这样的浓度。
7、平底锅烧热用勺子倒入4勺。
8、煎到变色有小气泡撒上芝麻,翻面煎到两面变色即可出锅。
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