在这个崇尚“瘦美人”的年代，只有更瘦没有最瘦，大家耳边时刻充斥着关于减肥的种种，减肥药，减肥操，减肥食疗，面对天花乱坠的减肥词语，我们应该遵循什么原则，其实科学有效减肥最关键！
1、要少食
把胃填得太满，饮食生活中的大忌，长此以往，不利健康。“吃饭八分饱，胃口好到老”，过饱容易伤害脾胃，导致消化不良，引起肥胖。肥胖是高血压、冠心病等疾病的危险因素之一。应该应依据少而精、少吃多餐的原则。
2、要食素
过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，诱发多种疾病。因此应多吃些新鲜绿叶蔬菜及水果、海产品、豆类及其制品，这些食品中含有丰富的维生素和微量元素。
3、要食物多元素
单一的食物会造成营养不良，同时因为缺乏某些微量元素导致机体不能合成某些重要的激素，从而导致机体代谢失衡，新陈代谢紊乱，不但不利于健康，还会给机体带来严重的负担，是机体损害过重，透支过度，甚至引发疾病！